[1]邢佳,陆文娟,赵云霞,等.石榴叶多酚的纯化及抗氧化活性研究[J].南京师范大学学报(自然科学版),2015,38(03):84.
 XingJia,LuWenjuan,ZhaoYunxia,et al.PurificationandAntioxidantActivityofPolyphenolsfromPunicagranatumL.[J].Journal of Nanjing Normal University(Natural Science Edition),2015,38(03):84.
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石榴叶多酚的纯化及抗氧化活性研究()
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《南京师范大学学报》(自然科学版)[ISSN:1001-4616/CN:32-1239/N]

卷:
第38卷
期数:
2015年03期
页码:
84
栏目:
生命科学
出版日期:
2015-09-30

文章信息/Info

Title:
PurificationandAntioxidantActivityofPolyphenolsfromPunicagranatumL.
作者:
邢佳陆文娟赵云霞陶明煊
南京师范大学金陵女子学院,南京210097
Author(s):
XingJiaLuWenjuanZhaoYunxiaTaoMingxuan
GinlingCollege,NanjingNormalUniversity,Nanjing210097,China
关键词:
石榴叶多酚纯化抗氧化活性
Keywords:
PunicagranatumL.leavespolyphenolspurificationantioxidantactivity
分类号:
TS201.3
文献标志码:
A
摘要:
采用大孔树脂对石榴叶粗多酚进行纯化,得到3种不同纯度的石榴叶多酚,对这3种多酚的抗氧化活性进行研究并与芦丁对比.结果显示,最佳纯化工艺条件为:上柱质量浓度2.5mg/mL,pH=4,上柱速率2mL/min,乙醇体积分数60%,洗脱量为1.7BV~2.0BV.经AB-8大孔树脂分离后,石榴叶多酚的纯度提高到62.44%,再经聚酰胺树脂分离后石榴叶多酚的纯度为92.83%.石榴叶多酚的抗氧化性研究结果表明,3种不同纯度的多酚均具有清除自由基的效果及还原能力,而且纯度越高清除自由基的效果越好,还原能力越强.与芦丁相比,纯化后的石榴叶多酚具有更好的还原力及清除亚硝酸盐的能力.
Abstract:
ThemacroporousresinwaschoosenforseparatingcrudepolyphenolsfromtheleavesofPunicagranatumL.,threedifferentpurityofpolyphenolsfromPunicagranatumL.leavesweregot,comparedwithRutin,threedifferentpurityofpolyphenolsfromPunicagranatumL.wereevaluatedwithdifferentantioxidanttests.Theresultsshowedthatwithsamplesolutionconcentrationof2.5mg/mL,pH=4,feedingspeedof2mL/min,ethanolconcentrationof60%,elutionvolumeof1.7BV~2.0BV,thepurityofCPPLwas62.44%,thepurityofpurifiedpolyphenolsofcrudepolyphenolsfromPunicagranatumL.leaveswas92.83%whichwasfurtherimprovedbyPA.TheresultsofoxidationstabilityanalysisofpolyphenolsinPunicagranatumL.leaveswereshowedthatithadthebettereffectinscavengingfreeradicalandreducingpowerwiththehigherpurity,comparedwithrutin,reducingpowerandnitritescavengingactivityofpurifiedpolyphenolsfromPunicagranatumL.leaveswasstronger.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2014-04-21.
基金项目:江苏省高校自然科学基础研究项目(KYLX_0729).
通讯联系人:陶明煊,副教授,研究方向:生物活性物质与保健功能因子.E-mail:45017@njnu.edu.cn
更新日期/Last Update: 2015-09-30